每次吃面的時候，我就在想電視劇里那些面條之吻一定是騙人的，現實中的情況明明就是對方頭湊過來時，就已經抱碗離開或是大口嗦入，心里還念叨著：想跟我搶，門都沒有。
不信的話大可做碗面嘗試一下，如果情況相反，和電視一樣，或許還能碰撞出新的火花呢??
好了，下面讓我們聊聊正經事。
說起面條，拋開面體本身口感不談，我追求的是做法簡單快手、味道濃郁鮮香。
>> Photo by 蘋果--MM
也因為這樣，平時做拌面的次數就多些。要想拌面好吃，拌面醬才是關鍵。和肉醬比起來，雞蛋醬不僅成本低，而且制作起來更為簡單快手。雞蛋軟嫩鮮香、醬汁濃郁醇厚，和煮好的面條拌在一起，光用視覺和嗅覺，就不由得多吃了兩碗。
如果想要口感更加清爽，可以加些黃瓜絲呢～
>> Photo by 美食性孢子
醬燒雞蛋拌面
by 懶飯App
點擊圖片進入小程序，收藏菜譜查看更方便
·· 用料··
鮮面條200g 黃豆醬30g
甜面醬15g 水（醬）20g
油15g 雞蛋2個
水（雞蛋）15g 鹽（雞蛋） 0.5g
蔥白10g 線椒2個
水80g
·· 做 法··
1 |將黃豆醬、甜面醬、水混勻備用。
雞蛋加水、鹽打散，線椒切圈。
3 | 面條煮7分熟，過涼水。
4 | 鍋中倒油大火燒熱，倒入蛋液，劃散成大塊。再放蔥白、辣椒，轉中火炒香。
5 | 倒入醬料炒勻，加水煮一會。
6 | 放入面條拌勻。
雞蛋醬做完，不僅可以用來拌面，蓋飯、卷餅一樣都很贊哦～
唯有愛與美食不可辜負，味蕾的旅程不曾停息，每一次的遇見都彌足珍貴。
RECOMMEND
想給家人做個蛋糕，但是在設備不全以及經驗又不足的情況下，可以試試免烤蛋糕，比如這款奧利奧凍芝士蛋糕。沒有烤箱的小伙伴只需半小時就可以輕松做出好吃的蛋糕來，這樣豈不大快人心～
奧利奧和甜點真的很搭，不僅不甜不膩，反而增添了口感的層次。
>> 菜譜來自：奧利奧凍芝士蛋糕
>> 圖片來自廚友@伊咔娜烘焙以及菜譜作者@薄灰o
好吃的美食不嫌多：
下一期想看點啥？
你“在看”嗎？返回搜狐，查看更多
責任編輯：